07 86 94 93 01
9 rue des Prés Mouchets - 25500 Les Fins
Des recettes authentiques, des produits sélectionnés avec soin et le plaisir de partager un moment gourmand ensemble.
Brasserie La Brelok'- Fabrication de bières artisanales et bar à Les Fins, près de Morteau
Bienvenue chez La Brelok’, la brasserie artisanale installée aux Fins, au cœur du Haut-Doubs. Je m’appelle Samuel Manganoni, et derrière chaque bière que je fabrique, il y a une histoire de goût, de patience et de transmission.
Avant de devenir brasseur, j’ai exercé le métier de pâtissier pendant de nombreuses années. Ce parcours dans l’artisanat m’a appris l’exigence du geste juste et le plaisir de créer avec ses mains. C’est en découvrant et en dégustant différentes bières artisanales que l’envie est née d’imaginer mes propres recettes.
Cette curiosité s’est transformée en un véritable projet : la création de la brasserie La Brelok’. Mon ambition était de concevoir un lieu vivant, où production artisanale, vente directe et espace bar se rencontrent.
Le contact humain occupe une place centrale : j’organise régulièrement des concerts et événements à la brasserie, entre Morteau, Villers-le-Lac, Le Russey, Maîche et Valdahon. Chaque année, nous créons avec La Brassicomtoise, une bière particulière, La Communale, en hommage au territoire.
Aujourd’hui, La Brelok’ propose des bières de garde 100 % pur malt français, brassées en petites quantités, pour rester proche de mes produits et de vous.
Nos bières artisanales
Bières de garde brassées à taille humaine, entre tradition artisanale et créations de saison. Découvrez nos bières permanentes et saisonnières, dégustables au bar ou disponibles en bouteille et en fût pas de vente en ligne, contactez-nous directement pour connaître les disponibilités.
Bise glaciale
Bière blanche de type wheat beer : légère et désaltérante, sur des notes douces de céréales.
La ripompette
Bière ambrée d’inspiration Irish Red Ale : ronde, sur des notes de malt caramélisé.
Dry Stout
Bière noire et sèche, aux arômes de malt torréfié qui rappellent le café et le cacao.
Brelok’
La blonde de la maison, d’inspiration American Pale Ale : fraîche et équilibrée.
L’efflorescence
Bière de printemps à l’hibiscus, brassée pour accompagner le retour des beaux jours.
IPA
Une bière généreusement houblonnée, aux arômes fruités et à l’amertume franche.
Fûts, tireuses et livraison
Vous organisez un mariage, un anniversaire, un événement associatif ou une soirée d’entreprise ? La Brelok’ vous accompagne avec la vente de fûts et la location de tireuses, adaptées au nombre de vos invités.
Le bar de La Brelok'
Au cœur de la brasserie, notre bar vous accueille pour déguster nos bières artisanales directement sur place, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Samuel vous fait découvrir ses créations, vous conseille selon vos goûts et partage avec plaisir l’histoire de chaque recette. C’est aussi l’occasion de repartir avec vos bières préférées grâce à notre vente directe en boutique. Entre deux dégustations, profitez de l’ambiance vivante des lieux : concerts, soirées à thème et animations rythment régulièrement la vie de la brasserie. Que vous soyez de passage ou habitué, notre bar est pensé comme un véritable lieu de rencontre et de partage, à l’image de l’esprit La Brelok’.
Nos partenaires, des acteurs locaux qui nous accompagnent au quotidien
La Brelok’ s’inscrit pleinement dans la vie locale du Haut-Doubs, aux côtés de producteurs, commerces et acteurs du territoire qui partagent les mêmes valeurs d’artisanat et de proximité. Découvrez les partenaires qui nous accompagnent au quotidien, entre Morteau, Villers-le-Lac, Le Russey, Maîche et Valdahon.
Ce qui fait la force de La Brelok'
Un savoir-faire artisanal
Son expérience de pâtissier lui a permis de développer précision, créativité et exigence, des qualités qu’il applique aujourd’hui à la fabrication de ses bières.
Une production à taille humaine
La Brelok’ privilégie une fabrication en petites quantités, ce qui permet à Samuel de rester proche de ses recettes, de ses produits et de ses clients.
Un lieu vivant et convivial
Avec son espace bar, la vente directe, les dégustations et les concerts, la brasserie ne se limite pas à la production de bière : elle propose une véritable expérience.
Une identité locale forte
Implantée aux Fins, La Brelok’ s’inscrit pleinement dans la vie du Haut-Doubs. La création annuelle de La Communale renforce encore cet attachement au territoire et aux habitants.
Actualités de la brasserie
Concerts, soirées à thème, nouvelles bières et événements ponctuels : suivez la vie de La Brelok’ et ne manquez aucun rendez-vous à la brasserie.
La Guerre du Son
Le bar et la brasserie seront fermés vendredi 10, samedi 11 et dimanche 12 juillet : retrouvez-nous à La Guerre du Son, à Landresse, pour déguster la Smash Citra IPA brassée uniquement pour le festival.
Soirée vintage
Les Fins au Diamant Bleu 🪩⚽🔴 Vendredi 12 juin, on sort les vieux maillots, les vraies références et les looks qui sentent bon les grandes années !
Fluo Party
La Saint-Michel s’associe à La Brelok’ pour une soirée festive, colorée et pleine d’énergie ! Rendez-vous ce vendredi 5 juin avec le club de gym de la Saint-Michel : restauration sur place, shooters, bonne humeur et DJ Sacha aux platines.
Journées portes ouvertes
Les 30 et 31 mai 2026, la brasserie ouvre ses portes : concert live, restauration gourmande, Combi Mousse et essais de motos KTM avec EV Motos. Entrée gratuite !
Ce que disent nos clients
Une question, une envie de visiter la brasserie ou de passer commande ?
Horaires d'ouverture
- Jeudi 17H à 01H
- Vendredi 16H à 01H
- Samedi 10H30 à 01H
- Dimanche 10H30 à 18H
Nos coordonnées
07 86 94 93 01
9 rue des Prés Mouchets 25500 Les Fins
contact@brasserie-labrelok.fr
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.